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安全的炒股配资网 红烧肉的情感故事:一道菜,一段回忆

发布日期:2025-03-17 21:04    点击次数:154

红烧肉,一道经典的家常菜,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。今天安全的炒股配资网,我就来和大家分享一下这道美味佳肴的做法。 食材准备: 主料 五花肉800克 辅料 八角15克 香叶2片 大葱50克 生姜30克 调料 白砂糖20克 酱油25克 展开剩余80% 黄酒30克 冰糖25克 盐适量 制作步骤: 1. 将五花肉清洗干净,切成大小均匀的块状。 2.冷水下锅,加入1汤匙料酒和几片生姜,煮沸后撇去浮沫,继续煮约5分钟,捞出后用温水冲洗干净,沥干水分备用。 3. 锅烧热后倒入少许食用

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    红烧肉,一道经典的家常菜,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。今天安全的炒股配资网,我就来和大家分享一下这道美味佳肴的做法。

    食材准备:

    主料

    五花肉800克

    辅料

    八角15克

    香叶2片

    大葱50克

    生姜30克

    调料

    白砂糖20克

    酱油25克

    展开剩余80%

    黄酒30克

    冰糖25克

    盐适量

    制作步骤:

    1. 将五花肉清洗干净,切成大小均匀的块状。

    2.冷水下锅,加入1汤匙料酒和几片生姜,煮沸后撇去浮沫,继续煮约5分钟,捞出后用温水冲洗干净,沥干水分备用。

    3. 锅烧热后倒入少许食用油,放入八角煸香,放入白砂糖,小火慢慢熬炒,煸炒至棕色。注意火候,不要炒糊了。

    4. 放入肉块,煸炒至肉块开始出油。

    5. 倒入黄酒、酱油,翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。

    6. 注入开水,与肉持平,放入葱段、姜片、香叶、冰糖。

    7. 小火焖煮40分钟,捡出葱、八角、香叶,放入少许盐,大火收汁,翻炒即可。

    8. 摆盘,完成。

    温馨提示

    - 炒糖色是关键步骤,火候要掌握好,糖色炒得太轻颜色不够红亮,炒得太重会有苦味。

    - 炖煮红烧肉时,一定要加足热水,中途尽量不要加水,以免影响口感。

    - 收汁时要不停翻炒,以免肉块粘锅烧焦。

    - 如果喜欢更软烂的口感,可以适当延长炖煮时间。

    - 根据个人口味,可以加入一些干辣椒或者花椒,增加风味。

    红烧肉虽然看似简单安全的炒股配资网,但每一步都需要用心去做。相信只要你按照这个方法操作,一定能做出色泽红亮、香气扑鼻、口感软糯的家常红烧肉,让你的家人和朋友大饱口福。快来试试吧!

    发布于:重庆市

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